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L’ inverno: temperature rigide, atmosfera incantata e tanta voglia di riunirsi in casa con amici e parenti. E non c’è nulla di più bello che celebrare questi incontri conviviali, magari in un pomeriggio nevoso, servendo un’ottima tazza di cioccolata calda abbinata a delle piccole creazioni di pasticceria fatte in casa.
Recentemente mi è capitato di scoprire una nuova collezione di gustosi assortimenti di cioccolate calde prodotte dalla Antonelli .
Un vasto assortimento che sa come coinvolgere anche i palati più esigenti: la cioccolata classica, morbida e vellutata; quella bianca, originale e irresistibile; e poi fondente, al gianduia, all’amaretto, alla nocciola, al caffè e ginseng, alla banana e al cocco, oppure con arancia e cannella, per immergersi a pieno nell’atmosfera natalizia. Le varietà prodotte dalla Antonelli sono una più buona dell’altra e sapranno certamente sorprendere e coinvolgere tutti i vostri ospiti.
Suggerisco di servire queste delizie con dei biscotti semplici ma di grande effetto come le boccucce d’angelo. Nel mio caso li ho abbinati a della suadente cioccolata all’arancia e cannella, rivisitandoli un po’ e rendendoli speziati. Un dolce intervallo in attesa del Natale.
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BOCCUCCE D’ANGELO SPEZIATE
(Ingredienti per circa 20 biscotti)
200 grammi di farina 00
170 grammi di burro
100 grammi di zucchero
60 grammi di ciliegie candite
2 uova
1 cucchiaio di cannella in polvere
½ cucchiaino di noce moscata
1 punta di chiodi di garofano macinati
la scorza grattugiata di un’arancia e di un limone
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In un’altra terrina unite la farina, la cannella, i chiodi di garofano (ne basta solo uno debitamente ridotto in polvere) e la noce moscata tutti setacciati. Mescolateli per bene e aggiungeteli poco alla volta al composto precedente, avendo cura di mescolare per bene in modo da non formare grumi. Lavorate l’impasto fino ad ottenere una palla compatta.
A questo punto preriscaldate il forno a 160°. Disponete un foglio di carta forno sulla placca e ungetelo leggermente con un filo d’olio, poi realizzate delle piccole sfere con l’impasto e disponetele ben distanziate tra loro. Tagliate le ciliegie candite a
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Infornate e cuocete per 15 minuti.
Lasciate intiepidire e servite con un’ottima tazza di cioccolata calda.
14 commenti:
La cioccolata in tazza è una vera golosità! quella al gingeng non l'ho mai nemmeno vista... curiooosaaa :))
@ Al cuoco!: In questa stagione non se ne può fare a meno, e quella al caffè e ginseng è un vero toccasana, specialmente al ritorno da una giornata trascorsa sulle piste!
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il Team di OPEN KITCHEN MAGAZINE
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Te ne saremmo davvero grati! ^.^"
questi petit four sono veramente strepitosi e poi abbinati a questa cioccolata è un tocco da maestra.come risposto nel mio blog non ho ancora avuto modo di leggere il libro ma l'ho solo sfogliato e mi pare bellissimo, soprattutto particolare e interessnate come lo sono le blogger partecipanti!
@ Lucy: piccole chicche per coccolarsi un pò durante i rigidi inverni. :)
Ciao Nadia, passo per un salutino e per assaggiare virtualmente una "boccuccia speziata" :-D
troppo buona la cioccolata in tazza, poi con la atmosfera giusta (pioggia, divano e buon film) diventa un vero piacere!!!Sara M.
@ Accanto al camino: e io prendo volentieri una fetta del tuo semifreddo golosissimo!:)
@ Sara M.: condivido in pieno, anzi, rilancio la tua pioggia con una bella nevicata natalizia!
Buon Natale!!!
Se ci sei batti un colpo sennò arriva anche Pasqua ;-) Un bacione.
un blog ricco di informazioni foto ricette particolari sono dei tuoi simmy
@ Simona Mastantuono: ti ringrazio e passo subito a sbirciare nella tua cucina!
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